林康健的心情手札

• 農場｜欖仁溪沁園雨來菇生態農場
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前陣子，在一個朋友的介紹下，聽到「情人的眼淚」這詞兒，當下只覺得好浪漫ヾ(●゜▽゜●)? ~怎麼會有一種吃的東西叫這麼美的名字~

後來為了瞭解，找到了《沁園雨來菇生態農場》（因為可以體驗農場生活又可住宿，好方便）～於是我們就出發到屏東增長知識(其實是假借知識，實際是遊玩XD)囉!



原來~「情人的眼淚」=「雨來菇」，但我還是不知道雨來菇是什麼>"< (是香菇嗎？)

在丁丁的耐心介紹下，告訴我們其實雨來菇要在雨季過後，在山林間才會冒出來的一種藍綠藻類菌菇，外貌似木耳形狀，當地人稱「草木耳」或雨季才看得到的「雨來菇」。而浪漫的名詞，則是因雨來菇只有在下雨後的草地或碎石裡面才看的到，就彷彿是天上掉下來的眼淚，所以又稱它為:『情人的眼淚』or 『天使的眼淚』。



雨來菇必須在太陽大、水質優、空氣好，土壤乾淨的地方才養的活。所以天然的陽光、空氣、水，就是最好的肥料了!而且不灑農藥、全部人工採收清洗乾淨，因為環境無污染，甚至洗淨後即可生食，完全不需擔心農藥殘留的問題～

雨來菇如何料裡？

來去「情人的眼淚」の故鄉浪漫一天｜

雨來菇富含豐富的鐵質、維生素、膳食纖維、植物性蛋白與人體必需的胺基酸等，重點是熱量也不高，不只吃的美味，也能吃的健康。不管是涼拌、炒、煮、蒸等料理手法都很適合喲！滿洲鄉居民就很喜歡用蔥、蒜一起快炒，由於雨來菇本身無味，因此簡單調味就很好吃，或打個蛋一同煮湯或蒸蛋，營養價值更是滿分。



《沁園雨來菇生態農場》是體驗農場生活、親子旅遊的好地方喔！最特別的是《沁園》有打工換宿的體驗，來這邊有得住、有得玩又有得吃，還可以吸收新知識，真的是不管男女老少都適合的旅遊點呢～



有興趣的朋友可洽詢「欖仁溪沁園雨來菇生態農場」

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