林康健的心情手札

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內容簡介

作者介紹

目錄

序

詳細資料

麻辣香鍋和麻辣燙內容上區別不大，無非一個是乾的一個有湯，但二者所蘊含的意義大不相同。受到眾所周知的不可抗力因素影響，我已經兩個多月沒有碰過麻辣香鍋了，眼下正是一片春光大好，若不是我與北體餐飲大樓相距700多公里，現在本是享用麻辣香鍋的最好時候。 ... 北體學生都要在所謂的餐飲大樓吃飯，說是餐飲大樓，其實也就是個三層的食堂，叫餐飲大樓倒也無傷大雅。最早三個樓層都有麻辣香鍋出售，後來二層的消失了，不過無所謂，反正也不好吃。受限於諸多原因，一層的麻辣香鍋我也很久沒有體驗，這也無所謂，因為我所懷念的重點是三層清真食堂的麻辣香鍋。 北體的清真食堂是一個神聖的存在，因為這裡出售的食物基本沒有不好吃的，價格反而相當親民，因此下課的高峰期往往會爆滿。我一般會選擇錯峰去吃飯，高峰期在中午十一點十五到十二點，以及下午六點左右，我就比這個時間提早半小時到位，然後邊吃飯邊看著其他人為了找到一個座位而不懈努力。 ... 清真食堂的麻辣香鍋，這在我眼裡是神聖的清真食堂里最為神聖的存在，它意味著美好生活的開始和高端的餐飲選擇。在一個平淡無奇的日子裡，我在清真食堂的消費大概會在10元左右浮動，當一個令我感到特殊的日子出現，便需要一頓25到40元左右的麻辣香鍋來對其進行紀念，這樣原本並不突出的麻辣香鍋就被我認為賦予了特殊意義。 寫到這裡才發現自己前文所寫有極大的不嚴謹，麻辣香鍋的「麻辣」二字在我這裡有些德不配位，由於舌頭和口腔的承受能力有限，我往往會選擇醬香口味的香鍋，偶爾心血來潮想尋求刺激，也只敢選擇「微微辣」而不敢再加一絲過分。香鍋里無非魚豆腐和各種丸子，很多我都叫不出準確的名稱，只是拿著食堂提供的夾子，看到順眼的就夾起來。肉的選項還是很豐富的，但受困於經濟壓力，我往往只是夾一點意思一下，倒是各種款式的火腿腸可以自由發揮。鐵制的小鍋大概裝滿一半，我見分量差不多了，便從食品櫃的最上方夾兩根菠菜葉子，意味著自己有健康均衡的飲食。臨近付錢，看到收銀臺前的方便麵很是喜人，於是收之，再後來加一塊方便麵在香鍋里便成了我的保留節目。 食堂的師傅把我精心裝潢的鍋放在電子秤上，幾下算出一個數字，我要做的也就剩下付錢和等待了。這個時候往往我會有些緊張，怕自己一激動沒控制住消費，盯著電子秤上不斷增加的數字，我的心情也隨著其變動而坐上了過山車，但最後也只能假裝豪氣地擺擺手，輸入那個早已經爛熟於心的六位支付密碼，收下師傅遞來的經歷過無數人的塑料號碼牌。 由於麻辣香鍋價格的崇高感和味道的優美感，能令我將其作為一餐選擇的日子屈指可數。一般說來，每月20號或25號是我收到來自網易傳媒科技的稿費的日子，這個日期並不固定，但只要我看到中信銀行公眾號給我發來紅色的交易提醒時，無論稿費數目多少，這一天的晚餐我都會選擇將麻辣香鍋作為晚餐，這一餐我不需要介意價格，高興在這時是最重要的。 ... 發錢的日子畢竟是少數，更多時候，我與麻辣香鍋的相逢會在周五下午發生，這也是我如今最為懷念的感覺。2019年的春天，無論是三月四月還是五月，周五的下午往往意味著我要聽兩小時十五分鐘的新聞傳播法律法規，於是四點十五美好的周末便開始了。這時候吃飯為時尚早，去學校門口的菜市場走一趟時候便差不多了。五點鐘的天還是藍色的，陽光褪去一半，清真食堂只有稀稀拉拉的幾個學生，這是享受麻辣香鍋最好的時候。忽略前面已經描述過的心理活動和肢體動作，我們直接進入吃的部分。我眼中香鍋最好的搭檔莫過於一杯加冰塊的酸梅湯，雖然明知道裡面甚至連酸梅的細胞都不一定有，但一口下去的滿足感足以抵消法律法規帶來的頭部不適。香鍋端上來，直接把米飯扣進去，滿滿當當的一份，是生活的富足。 我這個人吃飯沒什麼講究，要有講究就是講究爽。第一口下去的往往是最大的那個灰色的丸子，丸子裡面的餡成分未知，但會直接從丸子最中心直奔嗓子眼。有了這個美好的開始，其他的便只剩下快樂了。各種顏色的各種食材頗具嚼勁，哪怕是最健康的菠菜葉子裹滿了油和調料也就不在乎了。米飯在各種各樣的肉和菜面前早已經放棄了抵抗，很快就沾滿了世俗卻被受歡迎的味道，吃過米飯喝一口酸梅湯，擁堵的食道也順勢就通暢了。 ... 最後解決的往往是最後被我選中的方便麵，這時候一股惆悵感會湧上心頭。一份精心挑選的麻辣香鍋到這裡也就接近尾聲了，雖然方便麵的味道不差，但一想起吃完這彈性十足的面我便不得不結束這美好的晚餐，委屈和不甘就在我腦海里充斥。告別的時刻終究會到來，端起空空如也只剩下一層紅色的油的鍋，拿著還剩一口的酸梅湯杯子，把最後一口甘甜一飲而盡，這時候天邊已是一片緋紅。 沿著餐飲大樓的電梯拾級而下，每走一步都在回味不久前與香鍋的溫存。待我走上返回13號樓的康莊大道，一個人望向四周的歡聲笑語，我沒有產生一絲羨慕，因為我知道，我剛剛完成了這世上最美好的事情，吃過這清真食堂的麻辣香鍋，已經沒有什麼事情需要羨慕別人了。在13號樓門口蹭別人的卡回到宿舍，拍著自己被填滿的肚子往床上一躺，剎那間時光飛逝，今天星期五，一年好景君須記，正是香鍋欲上時。 （尹崇增） 本文內容由壹點號作者發布，不代表齊魯壹點立場。

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